Глазурь белая в форме плитки, KATSAN, Турция, 2,5 кг
Благодаря своей высокой текучести и сбалансированному вкусу какао, молока и сладости может быть применена для глазировки печенья, пряников, круассанов.
Рекомендации по применению:
Глазурь порубить на кусочки. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 45-50°C и приступить к работе. Использовать для приготовления ганашей, начинок, декора.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
KATSAN — турецкая компания, которая специализируется на продукции для кондитеров. Основана в 1988 году Абдуллой Топчуол и его сыновьями. Абдулла Топчуол — один из первых профессиональных кондитеров в Турции. Он начал свой профессиональный путь в 1947 году. Компании удалось за короткое время проявить себя благодаря глубоким знаниям и опыту в кондитерской промышленности.
Компания «КАТСАН» производит добавки, эмульгаторы, готовые смеси, взбитые сливки, кремы, желе, соусы для мороженого и тортов, фруктовые начинки и фруктовые заготовки, сиропы, шоколад, кондитерские изделия и особые шоколадные конфеты, кувертюры, шоколад в каплях, кусковой шоколад и шоколадные монеты, пралине, какао-порошок и прочую продукцию, а также сотрудничает с крупнейшими компаниями в своей отрасли, представляет некоторые иностранные компании в Турции.
«КАТСАН» производит качественную продукцию как в сфере общественного питания, так и в розничной торговле под собственным брендом и под маркой торгового представителя.т
